محلي، باذنجان صغير، 1كغ

الباذنجان الصغير يتميز بحجمه الصغير ولبّه الطري، وهو مناسب للحشو والتحمير والطبخ.

تُغسل وتُزال السيقان. تُترك كاملة للحشو، أو تُقطّع إلى قطع وتُحمّص أو تُطهى حتى تصبح طرية.

غنية بالألياف الغذائية، وتساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما توفر الفيتامينات الأساسية.