فاطمة، مؤسِّستنا، عاشت طفولتها تستكشف وتعيش في مزرعة العائلة، ثم بدأ يقلقها انفصالنا عن مصدر طعامنا وعن الأشخاص الذين يصنعونه. من هذا السياق وُلدت فكرة سوق تربة.

أصبح سوق تربة أول سوق مزارعين حرفي في الدوحة بقطر. كان سوقنا عام ٢٠١٧ بسيطًا، لكنه سرعان ما صار وجهة الشتاء المفضّلة: أكشاك خشبية يصطف فيها المزارعون والحرفيون المحليون، ولافتات مكتوبة بخط اليد على ألواح سوداء بين المحاصيل، تحت خيام قماشية. وسرعان ما صارت تربة المكان الذي يعرفه الناس ويثقون به لتوفير أفضل ما تقدّمه منطقتنا.

انتقلنا إلى الإنترنت عام ٢٠٢٢، للتركيز على المنتجات الحرفية المحلية، وعلى توفير منتجات عضوية ومنتَجة بأخلاقيات كان يصعب إيجادها في قطر.

نسعى أن نكون ذلك المكان للمتسوّق الواعي، الذي سئم مثلنا من التغليف اللامع والكلام التسويقي الذي لا يقول الحقيقة كاملة. نحن لا نكتفي بمعرفة منتجينا، بل نتعمّق في المكوّنات أيضًا. وكلما قلّ عدد المكوّنات كان ذلك أفضل.

نجد معنى في الترويج لأطعمة ومنتجات عضوية متاحة وبأسعار معقولة، مع تركيز على بناء المجتمع ودعم المحلي. وقدرة فاطمة الخاطر على تذكيرنا بمسؤوليتنا الجماعية تجاه البيئة، وحثّنا على بدء رحلاتنا نحو الاستدامة، وتعليمنا حاجتنا الفطرية لإعادة الاتصال بطعامنا وبمصدره، جزء أساسي من هوية تربة.

من تربة

تضم «من تربة» مجموعة منتجاتنا الخاصة، الفريدة في قطر وبالنسبة لنا. كل منتج من «من تربة» أنتجناه بأعلى معايير الجودة. نفخر بأننا منفتحون وشفافون. لا نساوم في أي خطوة من خطوات التوريد والإنتاج، لنضمن أن المنتج الذي يصل إليك هو الأفضل من نوعه، وشيء نعرف أنك ستحبه.