خبز ساوردو ريفي بالزعتر

استمتع بالطابع الريفي الأصيل لخبز الساوردو، الذي يُشكّل أساس تشكيلتنا. يُخبز يوميًا بكل حب، مع منحه الوقت والحرارة المناسبين، ويُحضَّر بالتخمير الطبيعي من أربعة مكونات فقط: الدقيق والماء والملح، مع لمسة خفيفة من الزعتر تمنحه نكهة غنية وعطرية. يمنحه بادئ الساوردو الخاص بنا، الذي يتجاوز عمره ثماني سنوات، طابعًا مميزًا، بينما تنتج عن عملية التخمير الطويلة أرغفة غنية بالعناصر الغذائية وذات نكهة حامضة خفيفة وقشرة ذهبية مقرمشة، مع لمسة من النكهة المحلية في كل قضمة. بعد أن اكتشفت ميليكا شغفها بخبز الساوردو في مطبخها في قطر، حققت نجاحًا من خلال تشكيلتها من أنواع الخبز الحرفي. وباستخدام الوصفات التقليدية والأفران الحجرية المبنية يدويًا وأفضل المكونات، تُعيد إحياء تراث الخَبز الدنماركي من خلال منتجات طازجة وأصيلة ومُحضَّرة يدويًا كل يوم.

يُقطّع إلى شرائح لتحضير السندويشات، أو يُحمّص ويُقدّم مع اللبنة، أو يُستمتع به مع زيت الزيتون.

يضيف نكهة الزعتر إلى السندويشات والخبز المحمّص وأطباق تقديم الخبز.